Оставьте заявку
Наш менеджер свяжется с Вами в течение 30 мин
Наш сайт использует файлы cookie для улучшения пользовательского опыта, сбора статистики и представления персонализированных рекомендаций. Продолжая работу с сайтом, Вы соглашаетесь с Политикой обработки файлов cookie.
Глубокая уборка кафе и ресторанов
Глубокая уборка кафе и ресторанов
Генеральная уборка ресторана - это не обычное мытьё пола перед открытием или после завершения смены. Во время такого клининга специалисты последовательно очищают все основные зоны заведения: гостевой зал, кухню, бар, санузлы, входную группу, складские и служебные помещения.
Особое внимание уделяется местам, которые сложно тщательно очистить во время ежедневной уборки. Клинеры удаляют жировой налёт с кухонных поверхностей, следы напитков с барных стоек, загрязнения с плинтусов, дверей, мебели, осветительных приборов и труднодоступных участков.
Перечень работ заранее согласовывается с заказчиком с учётом площади, планировки, состояния помещений и особенностей оборудования.
Особое внимание уделяется местам, которые сложно тщательно очистить во время ежедневной уборки. Клинеры удаляют жировой налёт с кухонных поверхностей, следы напитков с барных стоек, загрязнения с плинтусов, дверей, мебели, осветительных приборов и труднодоступных участков.
Перечень работ заранее согласовывается с заказчиком с учётом площади, планировки, состояния помещений и особенностей оборудования.
Когда необходима генеральная уборка заведения
Заказать генеральный клининг кафе или ресторана рекомендуется:
Оставить заявку на уборку заведения - при накоплении жирового налёта на кухне и рабочих поверхностях;
- перед открытием нового заведения;
- после длительного перерыва в работе;
- перед важным мероприятием, банкетом или презентацией;
- после проведения крупного мероприятия;
- при смене арендатора или управляющей компании;
- перед внутренней проверкой состояния помещений;
- если ежедневная уборка больше не справляется с накопившимися загрязнениями;
- в рамках планового глубокого клининга заведения.
Наши работы по уборке домов в Московской области
- Гостевой зал
- Удаляем пыль с доступных горизонтальных и вертикальных поверхностей.
- Протираем столы, стулья, диваны и другую корпусную мебель.
- Очищаем ножки мебели, основания столов и труднодоступные участки.
- Удаляем локальные пятна и следы напитков с моющихся поверхностей.
- Моем двери, дверные ручки, наличники и выключатели.
- Очищаем подоконники, радиаторы и вентиляционные решётки.
- Протираем элементы декора и доступные осветительные приборы.
- Моем зеркала и стеклянные поверхности.
- Очищаем плинтусы, углы и пространство под мебелью.
- Пылесосим и моем напольные покрытия подходящими средствами.
- Собираем мусор и заменяем мусорные пакеты.
- Кухня и производственная зонаВо время генеральной уборки кухни ресторана:
- обезжириваем рабочие столы и производственные поверхности;
- очищаем кухонные фартуки и моющиеся участки стен;
- моем мойки, смесители и прилегающие поверхности;
- очищаем наружные поверхности плит и духовых шкафов;
- протираем холодильники, морозильные камеры и шкафы снаружи;
- очищаем наружные поверхности вытяжек;
- моем фасады кухонной мебели, ручки и открытые полки;
- удаляем жир и загрязнения с доступных поверхностей оборудования;
- очищаем пространство под оборудованием при наличии доступа;
- моем двери, плинтусы и напольные покрытия;
- очищаем сливные зоны и участки вокруг моек;
- собираем и выносим мусор.
- Барная зона
- Очищаем и обезжириваем барную стойку.
- Удаляем липкие пятна, следы кофе, сока, вина и других напитков.
- Протираем полки, шкафы и наружные поверхности холодильного оборудования.
- Очищаем фасады кофемашин и другой барной техники.
- Моем мойки, смесители и рабочие поверхности.
- Протираем стеклянные перегородки и зеркала.
- Очищаем плинтусы и пространство под барной стойкой.
- Пылесосим и моем пол.
- Санузлы
- Моем и обрабатываем унитазы, писсуары, раковины и смесители.
- Удаляем известковый и мыльный налёт.
- Очищаем зеркала и стеклянные поверхности.
- Моем стены и перегородки из влагостойких материалов.
- Протираем двери, ручки, дозаторы и сушилки.
- Очищаем вентиляционные решётки.
- Моем полы, плинтусы и труднодоступные участки.
- Собираем мусор и заменяем пакеты в урнах.
Стоимость клининга заведений в Москве
Стоимость генеральной уборки заведения в Москве начинается от 200 ₽ за м². Ориентировочная продолжительность работ - от 5 до 8 часов, но крупные и сильно загрязнённые объекты могут потребовать больше времени.
Генеральная
5-8 ч.
Утренняя
3ч.
Вечерняя
3ч.
Регулярная
3ч.
После ремонта
8ч.
После потопа
8ч.
Срочная
3ч.
Дополнительные услуги
В основной заказ можно добавить:
- мойку окон и витрин;
- мойку стеклянных перегородок;
- очистку панорамного остекления;
- химчистку диванов и кресел;
- химчистку ресторанных стульев;
- чистку ковров и ковровых покрытий;
- очистку оборудования внутри;
- мойку холодильников и морозильных камер внутри;
- очистку духовых шкафов;
- мойку съёмных фильтров вытяжки;
- мойку осветительных приборов;
- очистку стен и потолков;
- мойку фасада и вывески;
- уборку после ремонта;
- вывоз большого объёма мусора.
Как проходит генеральная уборка
-
1. Принимаем заявку
Вы сообщаете площадь и тип заведения, адрес, желаемую дату, состояние помещений и основные задачи. Для предварительной оценки можно отправить фотографии или видео. -
2. Оцениваем объём работ
Уточняем количество залов, площадь кухни, наличие бара, санузлов, витрин, ковровых покрытий, мягкой мебели и оборудования.
На крупных или сильно загрязнённых объектах может потребоваться предварительный осмотр. -
3. Согласовываем перечень услуг
Формируем список основных и дополнительных работ. Отдельно отмечаем оборудование, которое нельзя перемещать или обрабатывать без представителя заказчика. -
4. Подбираем команду и оборудование
Специалисты приезжают со своим инвентарём, техникой и моющими средствами. -
5. Выполняем уборку по зонам
Работы проводятся последовательно - от верхних поверхностей к нижним, от менее загрязнённых помещений к зонам с интенсивными жировыми загрязнениями. -
6. Проверяем результат
После завершения работ проверяем основные зоны по согласованному перечню. Заказчик принимает выполненную уборку.
Уборка без остановки работы ресторана
Проведение генерального клининга можно согласовать на время, когда в заведении нет гостей:
- до открытия;
- после закрытия;
- в ночное время;
- в санитарный день;
- в выходной день;
- во время временной приостановки работы кухни.
Какие заведения мы убираем
Проводим генеральную уборку:
Оставить заявку на уборку заведения - ресторанов;
- кафе;
- кофеен;
- баров и пабов;
- пиццерий;
- пекарен и кондитерских;
- столовых;
- кулинарий;
- фуд-кортов;
- банкетных залов;
- заведений быстрого питания;
- корпоративных кухонь;
- пищевых производственных помещений.
Наши работы по уборке кафе и ресторанов в Московской области
- Генеральная уборка кафе
- Площадь: 120 м²
- Команда: 4 клинера
- Время работы: 6 часов
- Стоимость: 32 000 ₽
- Генеральная уборка ресторана перед открытием
- Площадь: 280 м²
- Команда: 6 клинеров
- Время работы: 8 часов
- Стоимость: 72 000 ₽
- Генеральная уборка банкетного заведения
- Площадь: 350 м²
- Команда: 7 клинеров
- Время работы: 9 часов
- Стоимость: 89 000 ₽
- Генеральная уборка кофейни и барной зоны
- Площадь: 85 м²
- Команда: 3 клинера
- Время работы: 5 часов
- Стоимость: 24 000 ₽
Удаление жира и сложных загрязнений
Главная особенность клининга ресторанов и кафе - большое количество жировых и пищевых загрязнений. Они постепенно накапливаются на плитке, кухонных фартуках, мебели, оборудовании, полу и поверхностях рядом с зоной приготовления пищи.
Для очистки мы подбираем составы с учётом материала поверхности и характера загрязнения. Это помогает удалить жировую плёнку, липкий налёт, следы напитков, копоть и другие загрязнения без неоправданно агрессивного воздействия на отделку.
Перед обработкой деликатных материалов тестируем средство на незаметном участке. Состояние повреждённых, изношенных или ранее неправильно очищенных поверхностей обсуждаем с заказчиком до начала работ.
Для очистки мы подбираем составы с учётом материала поверхности и характера загрязнения. Это помогает удалить жировую плёнку, липкий налёт, следы напитков, копоть и другие загрязнения без неоправданно агрессивного воздействия на отделку.
Перед обработкой деликатных материалов тестируем средство на незаметном участке. Состояние повреждённых, изношенных или ранее неправильно очищенных поверхностей обсуждаем с заказчиком до начала работ.
Генеральная и ежедневная уборка: в чём разница
Ежедневная уборка помогает поддерживать видимую чистоту: убрать мусор, протереть столы, вымыть пол и привести в порядок санузлы.
Генеральная уборка направлена на удаление накопившихся загрязнений. Она охватывает плинтусы, двери, стены, оборудование, пространство под мебелью, вентиляционные решётки, осветительные приборы и другие участки, которые не всегда обрабатываются во время обычной смены.
Генеральный клининг не заменяет ежедневную уборку, а дополняет её и помогает периодически восстанавливать чистоту во всех помещениях заведения.
Генеральная уборка направлена на удаление накопившихся загрязнений. Она охватывает плинтусы, двери, стены, оборудование, пространство под мебелью, вентиляционные решётки, осветительные приборы и другие участки, которые не всегда обрабатываются во время обычной смены.
Генеральный клининг не заменяет ежедневную уборку, а дополняет её и помогает периодически восстанавливать чистоту во всех помещениях заведения.
Ответы на самые частые вопросы
Чтобы уборка прошла быстрее, желательно:
- убрать или закрыть продукты питания;
- освободить рабочие поверхности от посуды и инвентаря;
- сообщить, какое оборудование разрешено перемещать;
- обеспечить доступ к воде и электричеству;
- предупредить о деликатных или повреждённых поверхностях;
- назначить ответственного сотрудника для передачи объекта;
- заранее обозначить зоны, которые нельзя открывать или обрабатывать.
Внутренняя очистка техники относится к дополнительным работам. Возможность обработки зависит от типа оборудования, его состояния и условий производителя.
Нет. Клинеры приезжают со своей техникой, инвентарём и профессиональными составами.
Количество специалистов зависит от площади, количества помещений, состояния кухни и установленного срока. В основном от 3-8 человек.
Обычно работы занимают от 5 до 8 часов. Точное время зависит от площади, загрязнённости, количества оборудования и дополнительных услуг.
Химчистка мягкой мебели рассчитывается отдельно, поскольку цена зависит от количества посадочных мест, материала обивки и уровня загрязнения.
Блог
